Lunch 20-4-2013

10augustus2014

✻

Op zaterdag 20-4 vond een speciale verjaarslunch plaats! Er werden wijnen geschonken waar nog lang over nagepraat gaat worden! Een..

10augustus2014

Oud Sluis 22 maart 2013

✻

Geweldige lunch bij Oud Sluis gehad! Dus bij mijn grootste bron van culinaire inspiratie: Sergio Herman. En dan ook nog een fotosessie..

10augustus2014

✻

Reerugfilet met verschillende bereidingen van biet. In het glas: Cheval Blanc 1998

Er zijn van die momenten dat je denkt: wow, al die..

10augustus2014

✻

Weer een rij fenomenale wijnen waarbij ik mocht koken!

Clos de Mesnil 2000 (Krug) met Langoustine boemboe bali naar recept van Sergio..

10augustus2014

✻

Op woensdag 12-12-12 hebben we een memorabele wijn/spijs lunch gehad! De lunch was gebouwd rondom deze wijnen:

– Bollinger..

2juni2014

✻

Raap – ook wel knol, knolraap, meiraap of meiknolletje genoemd – is een groente die je niet meer overal tegenkomt. Verwar hem niet met de..

1juni2014

✻

Het diner was een succes! Alle wijnen waren geweldig en de combi met het eten ook. Het eten maken en uitserveren voor in totaal 7 man..

27mei2014

✻

Het witte en zwarte goud is binnen voor het truffel-diner van 30-11-2012! Dan heb ik het natuurlijk over witte truffel en zwarte..

26mei2014

✻

Op 30-11-2012 organiseren we een diner met Italiaanse topwijnen. De wijnen die geschonken gaan worden zijn o.a. van Bruno Giacosa,..