Blog | Avalon Wijn Spijs

10augustus2014

Lunch 12-12-12

✻

Op woensdag 12-12-12 hebben we een memorabele wijn/spijs lunch gehad! De lunch was gebouwd rondom deze wijnen:

– Bollinger..

2juni2014

✻

Raap – ook wel knol, knolraap, meiraap of meiknolletje genoemd – is een groente die je niet meer overal tegenkomt. Verwar hem niet met de..

1juni2014

✻

Het diner was een succes! Alle wijnen waren geweldig en de combi met het eten ook. Het eten maken en uitserveren voor in totaal 7 man..

27mei2014

✻

Het witte en zwarte goud is binnen voor het truffel-diner van 30-11-2012! Dan heb ik het natuurlijk over witte truffel en zwarte..

26mei2014

✻

Op 30-11-2012 organiseren we een diner met Italiaanse topwijnen. De wijnen die geschonken gaan worden zijn o.a. van Bruno Giacosa,..

12oktober2012

✻

Als er wijnen van het Piemontese domein Gaja op de proeftafel komen, ontstaat vrijwel altijd discussie. Niet over de kwaliteit van de..

9september2011

✻

Als één wijn symbool kan staan voor continue kwaliteit, dan is het wel Château Latour. In De Librije (***, 19,5 GM) vond op 9 september..

15februari2011

✻

Les Musigny (meervoud!) is één van de grootste climats van de Bourgogne, een grand cru in het rijtje Chambertin, La Tâche, La Romanée, La..

4november2010

✻

Op 3 november 2010 vond een bijzondere, door mij georganiseerde proeverij plaats in restaurant Librije’s Zusje in Zwolle: 14 wijnen van..