Blog
Verslag van een wijnlunch!
Voor een bijzondere gelegenheid vroeg een gezelschap mij of zij hun eigen wijnen mochten meebrengen. Uiteraard mag dat. En met wat een..
When you are a wine-foodlover you won’t be disappointed! Promise!
Amazing “The Best of South Africa” -Alheit-Sadie-Mullineux-
Lunch Tasting and Afterparty last week with different wines and champagnes
Zilliken wijn – spijs lunch 18 september
Zondag 18 september staat de lunch in het teken van het Duitse wijnhuis: Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Hierbij serveren wij naast..
Oh my that was bullseye!
Alain Passard lunch @avalonwijnenspijs
Oh my that was bullseye!
The ambiance, the hospitality, the ingredients, the dishes, and the..
Barbaresco lunch – zondag 13 november
Vorig jaar was het Barolo diner memorabel. Onmiddellijk ‘besloten’ we dit jaar een variant te doen met Barbaresco en deze keer een..
Passard lunch – zondag 21 augustus
Alain Passard, de Franse groente god is een grote inspiratiebron voor mij. Augustus is een geweldige maand voor groente – dus geniet mee..
Wijn en spijs proeverij met Chamboné Wijnstijl – vrijdag 13 mei
We hebben de smaak te pakken! Vrijdag 13 mei organiseren Chamboné wijnstijl en Avalon Wijn en Spijs weer een wijn/spijs proeverij.
We..
Waan je in Zuid-Afrika met dit unieke wijn-spijs diner!
Bijzonder wijn & Spijs diner! Chamboné Wijnstijl & Avalon Wijn en Spijs ontmoeten elkaar in Amsterdam op zondag 3..
Avalon Wijn en Spijs: verborgen lustoord in Amsterdam
Twee donkergroene hoge openslaande deuren tussen de woonhuizen in Amsterdam. Nergens een teken dat daarachter in een oude garage een..
Redactie Perswijn op bezoek
Maandag 11 november was de voltallige redactie van Perswijn op bezoek in mijn restaurant. Voor het vaste artikel “Aan tafel” proefden ze..