Redactie Perswijn op bezoek

5december2019

✻

Maandag 11 november was de voltallige redactie van Perswijn op bezoek in mijn restaurant. Voor het vaste artikel “Aan tafel” proefden ze..

17februari2019

Avalon in De Gelderlander: “Verfijnde spijs én wijn bij Martine in de keuken”

✻

In De Gelderlander van 14 februari heeft een artikel gestaan over Avalon. Avalon wordt beschreven als “the place to be voor iedere..

7december2018

✻

Blij en ook wel een beetje trots ben ik op mijn vermelding in Grootspraak 2019, de restaurantgids voor wijnliefhebbers. Avalon heeft de..

23april2016

✻

Wijnproeverijen zijn er natuurlijk in allerlei soorten en maten. Verticale proeverijen, waarbij meerdere jaargangen van één wijn worden..

29september2014

✻

Parijs, 24 mei 1976. Veel wijnliefhebbers hebben de datum misschien niet direct paraat, maar weten heel goed wat er toen plaatsvond: de..

12oktober2012

✻

Als er wijnen van het Piemontese domein Gaja op de proeftafel komen, ontstaat vrijwel altijd discussie. Niet over de kwaliteit van de..

9september2011

✻

Als één wijn symbool kan staan voor continue kwaliteit, dan is het wel Château Latour. In De Librije (***, 19,5 GM) vond op 9 september..

15februari2011

✻

Les Musigny (meervoud!) is één van de grootste climats van de Bourgogne, een grand cru in het rijtje Chambertin, La Tâche, La Romanée, La..

4november2010

✻

Op 3 november 2010 vond een bijzondere, door mij georganiseerde proeverij plaats in restaurant Librije’s Zusje in Zwolle: 14 wijnen van..