Verslag van een wijnlunch!
Voor een bijzondere gelegenheid vroeg een gezelschap mij of zij hun eigen wijnen mochten meebrengen. Uiteraard mag dat. En met wat een..
Zilliken wijn – spijs lunch 18 september
Zondag 18 september staat de lunch in het teken van het Duitse wijnhuis: Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Hierbij serveren wij naast..
Wijn en spijs proeverij met Chamboné Wijnstijl – vrijdag 13 mei
We hebben de smaak te pakken! Vrijdag 13 mei organiseren Chamboné wijnstijl en Avalon Wijn en Spijs weer een wijn/spijs proeverij.
We..
Waan je in Zuid-Afrika met dit unieke wijn-spijs diner!
Bijzonder wijn & Spijs diner! Chamboné Wijnstijl & Avalon Wijn en Spijs ontmoeten elkaar in Amsterdam op zondag 3..
Hof van Cleve
Oe – mijn bucketlist wordt steeds kleiner. Wat een bof, in september brachten we een bezoek aan “Hof van Cleve”, het *** restaurant van..
Bietje, barbeque en rosé
Soms is het zo simpel: de zon schijnt, dus aan de barbecue. Doe dan eens origineel: leg een bietje in zijn geheel op het rooster in de..
Asperges à la Passard!
Persoonlijk hou ik het meest van groene asperges. Lekker kruidig, een beetje bitter. Zoals ik al vaker in dit blog heb geschreven ben ik..
Wijn uit 1735
Jawel, op 2e Paasdag werd in mijn restaurant een fles wijn uit 1735 geopend. Sterker, nog van vóór 1735, want de wijn is opgedoken uit..
Feestelijk recept voor oudjaarsavond!
Op oudjaarsavond worden er veel ‘bubbels’ gedronken. Ik vind dat er het hele jaar door wel een moment voor een mooie champagne of andere..
Zomers recept van Martin Berasategui
Salade van appel, bleekselderij en komkommer
Naar recept van Martin Berasategui
- 1 groene appel
- 1/2 komkommer
- 3 stengels bleekselderij
- 2..
Nederlands
English