Evenement
Category
Tips voor bezoekers aan een wijnproeverij
Wijnproeverijen zijn er natuurlijk in allerlei soorten en maten. Verticale proeverijen, waarbij meerdere jaargangen van één wijn worden..
Bordeaux naast Napa
Parijs, 24 mei 1976. Veel wijnliefhebbers hebben de datum misschien niet direct paraat, maar weten heel goed wat er toen plaatsvond: de..
Mullineux wijnen
Maandag 11 mei heb ik een proeverij bijgewoond van wijnen van Mullineux Family Wines door Chris Mullineux, wijnmaker uit Zuid-Afrika,..
Chardonnay proeverij – de top
Hoe verhouden de beste chardonnay’s van de wereld zich tot elkaar? Vrijdag 13-09-13 vond er een memorabele proeverij plaats waarin deze..
Alain Passard menu
De uitdaging: een volledig vegetarisch menu samenstellen met topwijnen! Daarnaast wilde ik een non-alcoholische drank serveren voor..
Lunch 20-4-2013
Op zaterdag 20-4 vond een speciale verjaarslunch plaats! Er werden wijnen geschonken waar nog lang over nagepraat gaat worden! Een..
Oud Sluis 22 maart 2013
Geweldige lunch bij Oud Sluis gehad! Dus bij mijn grootste bron van culinaire inspiratie: Sergio Herman. En dan ook nog een fotosessie..
Wat eet je bij Cheval Blanc 1998?
Reerugfilet met verschillende bereidingen van biet. In het glas: Cheval Blanc 1998
Er zijn van die momenten dat je denkt: wow, al die..
Diner 2-2-2013
Weer een rij fenomenale wijnen waarbij ik mocht koken!
Clos de Mesnil 2000 (Krug) met Langoustine boemboe bali naar recept van Sergio..
Lunch 12-12-12
Op woensdag 12-12-12 hebben we een memorabele wijn/spijs lunch gehad! De lunch was gebouwd rondom deze wijnen:
– Bollinger..