Welke wijn is lekker bij/ wat drink je bij…

Canneloni (bijvoorbeeld met kalfsgehakt)

• Chianti
• Valpolicella (Veneto)

Garganelli met broccolisaus en gegrilde tong of zeebarbeel

• Alto Adige (pinot nero)

Gnocchi van aardappel met kersentomaat en zeebarbeel

• Friuli (pinot grigio)

Lasagna

• Marzemino (Alto Adige)

Macaroni

• Chianti

Pappardelle met hazensaus en voederkool

• ★ Barolo

Pappardelle met konijnensaus

• Rosso Piceno Superiore

Pasta Alfredo

• Chardonnay-semillon (Australië)
• Locorotondo
• Rueda
• Vernaccia di San Gimigniano

Pasta alla Marianara

• Verdicchio dei Castelli di Jesi
• Soave classico

Pasta carbonara

• Grauburgunder
• Pinot grigio/ pinot gris
• Tokay pinot gris

Pasta met broccoli-gogonzolasaus

• Côtes du Rhône villages
• Malbec (Argentinië)
• Nebbiolo d’Alba
• Salice Salentino
• Tannat (Uruguay)

Pasta met paddestoelen

• Biferno (Molise)
• Nebbiolo d’Alba

Pasta met pesto

• Orvieto classico
• Vernaccia di San Gimignano

Pasta met roomsaus

• Frascati (Lazio)

Pasta met vissaus

• Bianco di Custoza (Veneto)
• Frascati (Lazio)

Pasta met vleessaus

• Chianti
• Valpolicella (Veneto)

Pasta vongole

• Albariño
• Fiano
• Frascati
• Godello
• Greco di Tufo
• Johanniter
• Muscadet
• Picpoul
• Pinot grigio
• Roero Arneis
• Trebbiano d’Abruzzo
• Valpolicella
• Verdicchio
• Vermentino

Pasta met wildsaus

• Barbaresco
• Barolo
• Brunello di Montalcino
• Chianti classico

Pasta napolitana

• Bardolino (Veneto)
• Valpolicella (Veneto)

Pizza frutti di mare

• Bianco di Custoza
• Chardonnay (enige houtrijping)
• Colombard-chardonnay (Australië, Zuid-Afrika)
• Frascati
• Orvieto classico
• Pinot grigio
• Sauvignon-chardonnay (Zuid-Afrika)
• Trebbiano d’Abruzzo
• Verdicchio dei Castelli di Jesi

Pizza met salami of andere pikante worst

• Sangiovese
• Montepulciano d’Abruzzo
• Salice salentino

Ravioli van aubergine en taleggio met gesmolten boter en pijnboompitten

• Veneto (blend van chardonnay en sauvignon)

Ravioli van coquilles Saint-Jacques met basilicumsaus

• Toscane (sauvignon)

Ravioli van konijn met rivierkreeft en courgettebloem

• Piemonte (chardonnay)

Ravioli van eend met foie gras

• Friuli (malvasia)
• Sauternes

Spaghetti bolognese

• Chianti
• Valpolicella (Veneto)

Stracci met konijn en wilde paddestoelen

• Veneto (pinot nero)

Taglioni van zwarte inkt van inktvis met broccoli

• Umbrie (chardonnay)

Tortellini

• Frascati (Lazio)
• Soave

Tortelloni van fazant met bloemkoolsaus en zwarte truffel

• Marche (cabernet sauvignon)